भारत में कत्लखानों का व्यापार: मांस, तेल और अन्य उत्पादों का रहस्य

भारत में कत्लखानों की स्थिति

भारत में लगभग 3600 बड़े कत्लखाने हैं, जिन्हें पशुओं को काटने का लाइसेंस प्राप्त है। इसके अलावा, 35000 से अधिक छोटे कत्लखाने अवैध रूप से संचालित हो रहे हैं।

हर साल लगभग 4 करोड़ पशुओं का वध किया जाता है, जिसमें गाय, भैंस, सूअर, बकरा, बकरी, ऊंट आदि शामिल हैं। मुर्गियों की संख्या का कोई रिकॉर्ड नहीं है। मांस का उत्पादन होने के बाद, मांसाहारी लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। भारत में 20% लोग नियमित रूप से मांस का सेवन करते हैं।

मांस और तेल का उपयोग

मांस के अलावा, पशुओं से प्राप्त एक अन्य उत्पाद है तेल, जिसे 'tallow' कहा जाता है। गाय के मांस से निकलने वाला तेल 'beef tallow' और सूअर के मांस से निकलने वाला तेल 'pork tallow' कहलाता है। यह तेल कॉस्मेटिक उत्पादों में, जैसे कि Fair & Lovely, Ponds, और Emami में उपयोग किया जाता है।

मद्रास उच्च न्यायालय में श्री राजीव दीक्षित ने Fair & Lovely के खिलाफ एक मामला जीता था, जिसमें कंपनी ने स्वीकार किया था कि उनके उत्पाद में सूअर की चर्बी का तेल मिलाया जाता है।

खून और अन्य उत्पाद

कत्लखानों में मांस और तेल के बाद, जानवरों का खून निकाला जाता है। कसाई गाय और अन्य पशुओं को उल्टा लटका कर उनकी गर्दन पर तेज चाकू से वार करते हैं, जिससे खून बहता है। इस खून का उपयोग अंग्रेजी दवाओं, जैसे कि 'dexorange' में किया जाता है, जो खासकर गर्भवती महिलाओं के लिए लिखी जाती है।

इसके अलावा, खून का उपयोग लिपस्टिक और चाय बनाने में भी होता है। कई कंपनियां जानवरों के खून को चाय के उत्पादन में मिलाकर बेचती हैं।

हड्डियों और चमड़े का उपयोग

कत्लखानों से निकली हड्डियों का उपयोग टूथपेस्ट, शेविंग क्रीम, और टैल्कम पाउडर बनाने में किया जाता है। हड्डियों को सुखाकर पाउडर बनाया जाता है और कंपनियों को बेचा जाता है।

गाय की चमड़ी का उपयोग क्रिकेट और फुटबॉल बनाने में किया जाता है। इसके अलावा, चमड़े का उपयोग जूते, चप्पल, बेल्ट, और सजावटी सामान बनाने में भी होता है।

गाय के अन्य उत्पाद

गाय के शरीर के अंदर के कुछ भागों का भी उपयोग होता है, जैसे बड़ी आंत से बनाई जाने वाली जिलेटिन, जिसका उपयोग आइसक्रीम, चॉकलेट, और कैप्सूल में किया जाता है।

इस प्रकार, जानवरों के वध के बाद कई उत्पादों का निर्माण होता है, जिनका हम अनजाने में उपयोग कर रहे हैं।

सावधानी बरतें

इसलिए, आपको इन उत्पादों से बचना चाहिए और अपने धर्म को भ्रष्ट होने से बचाना चाहिए। विज्ञापनों पर ध्यान न दें, क्योंकि इनमें अक्सर धोखा होता है।